營養(yǎng)師在當今社會中們，隨著人們的生活水平不斷地提高和各種慢性疾病的不斷出現(xiàn)，人們越來越意識到健康的重要性?；谌藗冞@樣的需求，開始出現(xiàn)營養(yǎng)師這樣的新興職業(yè)，并迅速的發(fā)展起來。營養(yǎng)師的主要工作是研究食物中的營養(yǎng)素和人體機能需要的關系，也就是指導人們“吃什么、怎么吃、吃多少”。公共營養(yǎng)師主要任務為營養(yǎng)指導、營養(yǎng)與食品知識傳播等工作，直接與人們的身心健康和生命相關。 就業(yè)前景：2006年4月，《國民營養(yǎng)條例》預案通過，其中對公共營養(yǎng)師這一新職業(yè)采用了社會強制準入制度。 目前我國公共營養(yǎng)師不足4000人，即將頒布的《國民營養(yǎng)條例》將會把公共營養(yǎng)師與臨床營養(yǎng)師列入條例之中。條例中規(guī)定“條例頒布后，所有幼兒園、學校、醫(yī)院、食品生產(chǎn)廠、餐飲業(yè)、大型酒店、美容健身中心、保健品銷售及健康咨詢公司和社區(qū)都要配備營養(yǎng)師，營養(yǎng)師包括：臨床營養(yǎng)師和公共營養(yǎng)師”?！秶駹I養(yǎng)條例》正式頒布后，所有的學校、餐飲企業(yè)和社區(qū)都將配備營養(yǎng)師，公共營養(yǎng)師將成為一個龐大的職業(yè)群體，公共營養(yǎng)師將成為未來幾十年最 具有發(fā)展?jié)摿εc前景的職業(yè)之一。 與日本和美國相比，我國營養(yǎng)師的現(xiàn)狀不容樂觀。據(jù)統(tǒng)計，目前我國專職營養(yǎng)師不足4000人。中國營養(yǎng)學會2002年的一項調(diào)查顯示：在受訪的403所醫(yī)院中，只有47%設有營養(yǎng)科，一半以上的醫(yī)院根本沒有營養(yǎng)科建制，營養(yǎng)師的配備更無從談起。最需要營養(yǎng)師的醫(yī)院尚且如此，食堂、賓館、學校的情況就可想而知了。 就業(yè)范圍：擁有公共營養(yǎng)師職業(yè)資格認證，將成為進入食品、保健、醫(yī)藥等朝陽產(chǎn)業(yè)的“敲門磚”。即將出臺的《營養(yǎng)法》還要求服務行業(yè)、學校食堂、烹飪學校、家政服務等相關產(chǎn)業(yè)也必須配備通過營養(yǎng)師資格認證的專業(yè)人員，因此一旦擁有營養(yǎng)師資格認證證書將極大提高個人的職場競爭力 。