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廣東向“新”力 　　歷經(jīng)183天的太空遨游后，一枚枚來(lái)自河源東源的“火豆”花生種子于2022年7月14日回到了故鄉(xiāng)的土地。100天后，這批飽覽蒼穹的種子將迎來(lái)收獲，為全國(guó)花生育種提供新的靈感和啟發(fā)。 　　種子是農(nóng)業(yè)“芯片”，每一艘“神舟”飛船都會(huì)為種子留出位置；廣東是種業(yè)的高地，從糧食、蔬菜到畜禽、水產(chǎn)，“廣東種”守護(hù)著百姓“米袋子”“菜籃子”“果盤(pán)子”。 　　在一系列政策措施的有力推動(dòng)下，廣東陸續(xù)培育成功“廣明2號(hào)”白羽肉雞、“海茂1號(hào)”和“海興農(nóng)3號(hào)”南美白對(duì)蝦、“優(yōu)薯一號(hào)”馬鈴薯、“美香占2號(hào)”水稻等新品種。2012年以來(lái)，廣東育成通過(guò)省級(jí)審定的主要農(nóng)作物品種762個(gè)，有效推動(dòng)全省品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化和轉(zhuǎn)型升級(jí)。 　　“廣東種”的迭代還在繼續(xù)。南粵大地上，一個(gè)個(gè)新品種還在陸續(xù)誕生，一個(gè)個(gè)育種故事仍在不斷上演。 　　“零的突破”?? 　　多品種打破國(guó)外種源壟斷 　　說(shuō)起白羽肉雞，大家可能會(huì)感到陌生，但其實(shí)在黃燜雞的小店、炸雞店以及超市看到的冷凍雞腿、雞翅等食材，大多都出自于白羽肉雞。數(shù)據(jù)顯示，在雞肉市場(chǎng)中，白羽肉雞占據(jù)著全球雞肉消費(fèi)70%左右的份額，在全國(guó)雞肉總量中占比超50%。 　　然而，就是這樣一種常出現(xiàn)在國(guó)人餐桌上的食物，其種源一度100%依賴進(jìn)口?！斑^(guò)去我國(guó)使用的白羽肉雞種源，祖代雞都要從國(guó)外引進(jìn)，而且一個(gè)周期大概450天性狀就會(huì)變差，不得不淘汰?！狈鹕绞懈呙鲄^(qū)新廣農(nóng)牧有限公司（下稱“新廣農(nóng)牧”）總經(jīng)理羅海生說(shuō)。 　　為打破國(guó)外在白羽肉雞領(lǐng)域?qū)ΨN源的壟斷，廣東2010年啟動(dòng)白羽肉雞自主培育工作，組織以新廣農(nóng)牧為主體聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研單位，嘗試開(kāi)展白羽肉雞選育工作。 　　選育工作在摸索中前行，科研團(tuán)隊(duì)于2013年培育出“廣明1號(hào)”白羽肉雞，但同一天齡體重比國(guó)外差了400克，傳統(tǒng)育種方法遇到瓶頸。 　　2015年，新廣農(nóng)牧在省農(nóng)業(yè)廳（現(xiàn)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳）支持下建設(shè)了新品系選育場(chǎng)，并與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所（下稱“牧醫(yī)所”）雞育種創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)簽訂了科企深度合作協(xié)議，國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)首席科學(xué)家、牧醫(yī)所副所長(zhǎng)文杰帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)常年入駐新廣農(nóng)牧公司，并將其自主研發(fā)的10項(xiàng)新技術(shù)運(yùn)用到育種創(chuàng)新進(jìn)程中。 　　11年后，好消息傳來(lái)——2021年底，我國(guó)自主育種的首批三個(gè)白羽肉雞新品種通過(guò)國(guó)家審定，其中包括新廣農(nóng)牧和牧醫(yī)所聯(lián)合培育的“廣明2號(hào)”白羽肉雞，標(biāo)志著我國(guó)白羽肉雞育種攻關(guān)實(shí)現(xiàn)“從0到1”的實(shí)質(zhì)性突破?！爸饕a(chǎn)性能與國(guó)際同類品種持平，飼料轉(zhuǎn)化效率和肉品質(zhì)具有一定優(yōu)勢(shì)?！蔽慕苷f(shuō)。 　　“廣明2號(hào)”的培育過(guò)程并非一帆風(fēng)順，先后遇到了育種素材積累時(shí)間短、育種新技術(shù)應(yīng)用不夠、推廣體系不完善等多重困難。 　　科企融合為“廣明2號(hào)”的問(wèn)世提供技術(shù)和人才保障，其中技術(shù)創(chuàng)新尤為關(guān)鍵。如2017年，牧醫(yī)所將“京芯一號(hào)”育種芯片首創(chuàng)的基因組選擇技術(shù)全面應(yīng)用到“廣明2號(hào)”育種中，通過(guò)大數(shù)據(jù)集成、處理，使飼料報(bào)酬和產(chǎn)蛋性能等性狀的遺傳進(jìn)展大幅提高；B超儀、X光機(jī)等先進(jìn)設(shè)備的應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了胸肌重、腿骨強(qiáng)度等重要性狀的精準(zhǔn)測(cè)定…… 　　與“廣明2號(hào)”白羽肉雞配套系一樣，在水產(chǎn)種業(yè)領(lǐng)域，廣東的南美白對(duì)蝦自主選育工作走在全國(guó)前列，早在2010年就成功培育出“中科1號(hào)”“中興1號(hào)”新品種，實(shí)現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)南美白對(duì)蝦新品種“零的突破”。 　　此后10多年間，廣東先后選育出5個(gè)南美白對(duì)蝦新品種。其中包括今年7月通過(guò)審定的南美白對(duì)蝦“海興農(nóng)3號(hào)”“海茂1號(hào)”。截至目前，廣東已有73個(gè)畜牧水產(chǎn)新品種（配套系）通過(guò)國(guó)家審定，南美白對(duì)蝦、羅非魚(yú)、大口黑鱸、生豬、肉雞（白羽、黃羽）、番鴨等17個(gè)品種為國(guó)內(nèi)同類品種首個(gè)自主育成突破性品種。 　　這10年來(lái)，在農(nóng)作物育種方面，“優(yōu)薯一號(hào)”同樣意義非凡。 　　2015年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院（深圳）農(nóng)業(yè)基因組研究所（下稱基因組所）與云南師范大學(xué)馬鈴薯科學(xué)研究院共同發(fā)起了“優(yōu)薯計(jì)劃”，依靠分子育種、基因組測(cè)序、基因編輯等前沿科技，耗時(shí)5年培育出較為成熟的二倍體馬鈴薯雜交種“優(yōu)薯一號(hào)”，不僅解決了馬鈴薯種植的世界性難題——將馬鈴薯的種植方式由薯塊種植轉(zhuǎn)變?yōu)榉N子種植，還證明了雜交馬鈴薯育種的可行性，使我國(guó)成功站在世界馬鈴薯育種研究的最前沿。 　　從有到優(yōu)?? 　　實(shí)現(xiàn)科研攻關(guān)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展無(wú)縫對(duì)接 　　從打破國(guó)外種源壟斷，創(chuàng)造“從無(wú)到有”，到加快品種改良，實(shí)現(xiàn)“從有到優(yōu)”，廣東種業(yè)正加速突破。 　　“當(dāng)時(shí)捕撈上來(lái)，所有人都大吃一驚，從沒(méi)見(jiàn)過(guò)這么大的草魚(yú)?！痹颇锨戈懥伎h的趙老板對(duì)4年前百容草魚(yú)同塘對(duì)比養(yǎng)殖的情況至今印象深刻，同樣養(yǎng)了7個(gè)多月，百容草魚(yú)體形好看，規(guī)格比當(dāng)?shù)夭蒴~(yú)大一圈，“簡(jiǎn)直就是理想中的魚(yú)！” 　　由于近年來(lái)我國(guó)草魚(yú)面臨品種退化的困境，百容草魚(yú)——這條由海大集團(tuán)旗下佛山市南海百容水產(chǎn)良種有限公司（下稱“百容水產(chǎn)”）培育的優(yōu)質(zhì)草魚(yú)種苗的出現(xiàn)，讓養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到一條好苗種的價(jià)值。 　　“同等條件下，百容草魚(yú)較本地草魚(yú)規(guī)格大20%，生長(zhǎng)速度快24.6%。因此，即使價(jià)格比市場(chǎng)價(jià)高出3倍，依然備受養(yǎng)殖戶的歡迎，也在行業(yè)內(nèi)形成了口碑?！卑偃菟a(chǎn)總經(jīng)理尹建雄說(shuō)。 　　良種出自“十年磨一劍”的厚積薄發(fā)。百容水產(chǎn)總經(jīng)理尹建雄說(shuō)，按照有關(guān)規(guī)定，對(duì)于選育種，親本至少要完成4代培育，子代再經(jīng)歷連續(xù)2年養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，才能申請(qǐng)國(guó)家新品種，對(duì)于草魚(yú)來(lái)說(shuō)，其性成熟期一般是4年，因此育成一個(gè)草魚(yú)新品種至少需要16年。 　　自2003年啟動(dòng)草魚(yú)育種項(xiàng)目以來(lái)，百容水產(chǎn)針對(duì)草魚(yú)的種質(zhì)，廣泛收集國(guó)內(nèi)各大水系草魚(yú)原種，建立基礎(chǔ)群體，再綜合采用群體選育、家系選育、雌核發(fā)育、分子育種等育種手段，經(jīng)過(guò)嚴(yán)格對(duì)比測(cè)試、篩選出草魚(yú)良種。 　　“做育種最難的是堅(jiān)持，不是每個(gè)人都能守得住的?！卑偃菟a(chǎn)研發(fā)專家陳柏湘以魚(yú)苗打熒光電子標(biāo)簽為例說(shuō)，為了實(shí)現(xiàn)大數(shù)據(jù)應(yīng)用，每條魚(yú)都需要打這個(gè)標(biāo)簽，即一串十幾位的數(shù)字編碼，類似人的身份證，這是魚(yú)擁有的唯一的身份，魚(yú)苗那么小，每條魚(yú)都需要人工打入標(biāo)簽，工作量可想而知，這就需要有足夠的耐性和定力。 　　在尹建雄看來(lái)，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化的發(fā)展，行業(yè)對(duì)優(yōu)質(zhì)種苗的需求會(huì)越來(lái)越高，做種苗能帶來(lái)的價(jià)值也會(huì)更加凸顯。 　　如今，百容草魚(yú)的國(guó)家新品種認(rèn)定之路仍在繼續(xù)。在名特優(yōu)品種方面，百容水產(chǎn)也已經(jīng)育成3個(gè)國(guó)家新品種，分別是團(tuán)頭魴“華海1號(hào)”、長(zhǎng)珠雜交鱖和雜交鱧“雄鱧1號(hào)”。 　　今年通過(guò)獲國(guó)家審定通過(guò)的“雄鱧1號(hào)”，解決了養(yǎng)殖群體中雌性生長(zhǎng)慢、個(gè)體小、飼料系數(shù)高嚴(yán)重影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益的問(wèn)題。在“雄鱧1號(hào)”育種過(guò)程中，團(tuán)隊(duì)先后突破性別鑒定、超雄魚(yú)培育、規(guī)模化制種、精液分離和保存、人工授精、高效孵化、工廠化培苗等關(guān)鍵技術(shù)。 　　“經(jīng)過(guò)連續(xù)3年中試養(yǎng)殖，‘雄鱧1號(hào)’雄性率93%以上，生長(zhǎng)速度整體提高25%以上，相同產(chǎn)量飼料投入降低8%—20%，在廣東主產(chǎn)區(qū)每畝增收3萬(wàn)—5萬(wàn)元，提高綜合效益40%以上?！标惏叵娼榻B說(shuō)。 　　從優(yōu)到強(qiáng)?? 　　“廣東芯”水稻走出糧食安全獨(dú)特道路 　　年產(chǎn)量126萬(wàn)噸，連續(xù)3年大中年，今年的廣東荔枝季圓滿收官。在荔枝的傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)地廣州增城，桂味、糯米糍等各種荔枝先后上市，讓人目不暇接，但消費(fèi)者梁先生有著自己優(yōu)中選優(yōu)的心頭好：“這兩年，最好吃的品種還是仙進(jìn)奉?！? 　　仙進(jìn)奉是廣東培育的新品種，從2000年發(fā)現(xiàn)母株到2011年通過(guò)品種審定，育種團(tuán)隊(duì)11年時(shí)間里走遍四川、福建、廣西、海南等多省進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，最終獲得了這一優(yōu)質(zhì)品種。 　　以仙進(jìn)奉為代表，廣東的荔枝育種正不斷從高峰攀向新的高峰?！笆濉逼陂g，廣東已育成“鳳山紅燈籠”“井崗紅糯”等10多個(gè)新品種，使荔枝在夏季水果市場(chǎng)站上“C位”。 　　品種更優(yōu)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。如今，荔枝不僅占據(jù)國(guó)人“果盤(pán)子”高端市場(chǎng)，更成為全球消費(fèi)者餐桌上的新寵。“近年來(lái)，從化荔枝遠(yuǎn)銷北美，歐洲等市場(chǎng)，隨著RCEP的簽訂，從化井崗紅糯等品種荔枝時(shí)隔多年再次登錄新加坡市場(chǎng)，今年從化優(yōu)質(zhì)荔枝出口量同比增長(zhǎng)了426.5%?！睆幕ｊP(guān)屬地外勤科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。 　　一手抓良種培育，一手抓品種產(chǎn)業(yè)化，成為廣東在多個(gè)育種領(lǐng)域“從優(yōu)到強(qiáng)”的關(guān)鍵一招。在開(kāi)展現(xiàn)代化水稻育種已逾百年的廣東，省農(nóng)科院水稻研究所優(yōu)質(zhì)稻育種首席科學(xué)家，二級(jí)研究員周少川的技術(shù)成果“水稻核心種質(zhì)雜種優(yōu)勢(shì)利用”通過(guò)鑒定，達(dá)到世界領(lǐng)先水平。 　　該技術(shù)成果聚焦于梳理水稻遺傳規(guī)律，將廣東省幾十年來(lái)常規(guī)稻育種成就較好地應(yīng)用于雜交稻育種，引領(lǐng)了我國(guó)南方秈稻優(yōu)質(zhì)稻發(fā)展進(jìn)程?！坝纱耍居N可以少走彎路，育種周期被大幅縮短到4年左右，常規(guī)稻及雜交稻育種均循此據(jù)。”周少川說(shuō)。 　　周少川介紹，該技術(shù)成果從提出假說(shuō)到逐步成熟，花費(fèi)了40多年時(shí)間。而僅在21世紀(jì)以來(lái)，省農(nóng)科院水稻研究所將這一理論應(yīng)用到實(shí)踐中，就已培育成功數(shù)十個(gè)優(yōu)質(zhì)雜交稻組合。2022年廣東省農(nóng)業(yè)主導(dǎo)水稻品種中，有19個(gè)來(lái)自省農(nóng)科院水稻研究所，占76%。2022年國(guó)家農(nóng)業(yè)主導(dǎo)19個(gè)秈稻品種（組合）中，10組合由廣東省農(nóng)科院水稻研究所育成或合作育成，其中9個(gè)來(lái)自周少川育種團(tuán)隊(duì)。 　　時(shí)值秋收時(shí)期，周少川主導(dǎo)培育的水稻品種“美香占2號(hào)”“黃華占”和合作育成的“晶兩優(yōu)華占”“隆兩優(yōu)華占”“晶兩優(yōu)1377”等優(yōu)質(zhì)雜交稻陸續(xù)成熟，從淮河流域到洞庭湖區(qū)，再到南海之濱，金黃的“廣東芯”稻穗灑滿祖國(guó)的原野。 　　國(guó)以農(nóng)為本，農(nóng)以種為先。這些年我國(guó)糧食單產(chǎn)有較大幅度提升，50%以上歸功于品種改良。作為水稻育種強(qiáng)省，截至目前，廣東育成并經(jīng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部確認(rèn)的超級(jí)稻品種共36個(gè)，居全國(guó)第一；優(yōu)質(zhì)稻品種“黃華占”從2019年起連續(xù)3年年推廣種植面積位列全國(guó)秈稻品種第一；“美香占2號(hào)”等10個(gè)（次）品種入選第一、二、三屆國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)優(yōu)質(zhì)秈稻金獎(jiǎng)品種，占比24%，數(shù)量居全國(guó)前列。 　　以良種培育服務(wù)全國(guó)，讓耕地面積不大的廣東走出一條服務(wù)國(guó)家糧食安全的獨(dú)特道路。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“廣東造”及“廣東芯”普通稻種植面積穩(wěn)居全國(guó)第一，超8000萬(wàn)畝；全國(guó)種植面積前10的秈型雜交稻全部使用“廣東芯”培育，8個(gè)廣東省育成或合作育成，為國(guó)家糧食安全作出突出貢獻(xiàn)。 　　數(shù)讀 　　●目前，全省共建立農(nóng)作物種質(zhì)資源庫(kù)（圃）25個(gè)、原生境種質(zhì)資源保護(hù)圃(點(diǎn))3個(gè)，全省累計(jì)收集保存作物種質(zhì)資源7.6萬(wàn)份，約占全國(guó)的15%。共建有國(guó)家級(jí)、省級(jí)畜禽遺傳資源保種場(chǎng)（保護(hù)區(qū)）31個(gè)、國(guó)家生豬核心育種場(chǎng)10個(gè)、國(guó)家肉雞核心育種場(chǎng)8個(gè)、國(guó)家肉雞良種擴(kuò)繁推廣基地6個(gè)。 　　●2012年以來(lái)，育成通過(guò)省級(jí)審定的主要農(nóng)作物品種762個(gè)，有效推動(dòng)全省品種結(jié)構(gòu)優(yōu)化和轉(zhuǎn)型升級(jí)。 　　●在超級(jí)稻育種方面，選育的超級(jí)稻品種有36個(gè)，占全國(guó)總數(shù)的24%，入選國(guó)家優(yōu)質(zhì)稻品種食味品質(zhì)鑒評(píng)會(huì)優(yōu)質(zhì)秈稻金獎(jiǎng)品種10個(gè)（次），在數(shù)量上領(lǐng)先全國(guó)。 　　●目前廣東通過(guò)國(guó)家審定的畜牧水產(chǎn)新品種（配套系）合計(jì)73個(gè)，在全國(guó)占比近兩成。南美白對(duì)蝦、羅非魚(yú)、大口黑鱸、生豬、肉雞（白羽、黃羽）、番鴨等17個(gè)品種為國(guó)內(nèi)同類品種首個(gè)自主育成突破性品種，7個(gè)南美白對(duì)蝦新品種更是在全國(guó)占比近六成，全國(guó)合計(jì)12個(gè)。 　　●目前，廣東省科研院所和高校系統(tǒng)收集的農(nóng)業(yè)微生物菌種資源達(dá)6.5萬(wàn)余株，數(shù)量位居全國(guó)前列。 　　對(duì)話同行者 　　國(guó)家植物航天育種工程技術(shù)研究中心專職副主任、航天育種產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟副秘書(shū)長(zhǎng)郭濤： 　　未來(lái)航天育種要考慮怎么從地到天 　　南方日?qǐng)?bào)：近10年來(lái)，航天育種領(lǐng)域發(fā)生了哪些重要變化？給農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶來(lái)什么樣的影響？ 　　郭濤：在我國(guó)，航天育種的歷史已經(jīng)超過(guò)30年，近年來(lái)，航天育種主要有兩大變化。第一，是跟我們國(guó)家的航天工程發(fā)展緊密聯(lián)系，從原來(lái)的近地軌道到現(xiàn)在的深空探測(cè)，每一個(gè)階段的航天工程都和航天育種有緊密的結(jié)合。第二個(gè)變化，是現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)和航天育種的結(jié)合越來(lái)越緊密。比如說(shuō)，隨著現(xiàn)代生物學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，我們漸漸可以去鑒定原來(lái)沒(méi)有辦法鑒定的新的基因、新的性狀，這樣一來(lái)，也促進(jìn)了航天育種效率的提高，幫助我們更為高效地發(fā)現(xiàn)新基因。這些新基因又可以進(jìn)一步用在品種選育上，形成新品種來(lái)，再進(jìn)一步產(chǎn)業(yè)化。這些新的生物學(xué)技術(shù)，在一些主糧作物的航天育種上，比如水稻、小麥，都有大量應(yīng)用。 　　我們團(tuán)隊(duì)通過(guò)航天育種手段培育出的水稻品種，在廣東乃至華南稻區(qū)得到了廣泛的應(yīng)用，獲得一系列獎(jiǎng)勵(lì)，更提高了糧食產(chǎn)業(yè)的效益，為保障糧食安全作出了貢獻(xiàn)。 　　南方日?qǐng)?bào)：航天育種和傳統(tǒng)育種之間的關(guān)系是什么樣的？當(dāng)前，航天育種的發(fā)展遇到什么樣的瓶頸？ 　　郭濤：航天育種和傳統(tǒng)育種都是育種的不同手段，它們的本質(zhì)是一樣的，就是不斷地去尋找新的變異，然后把這些變異用到品種選育上。傳統(tǒng)育種和航天育種是相輔相成的，航天育種是一種新的技術(shù)和創(chuàng)新。在未來(lái)的發(fā)展中，航天育種可以和生物學(xué)技術(shù)更加緊密地結(jié)合，也可以和傳統(tǒng)育種結(jié)合，提升選種效率，提升發(fā)現(xiàn)好基因的概率。 　　目前，航天育種最主要的瓶頸是，通過(guò)航天搭載誘變之后，大規(guī)模的、群體的篩選的技術(shù)沒(méi)有取得很好的突破，主要體現(xiàn)在：我們所關(guān)注的微觀的性狀上，比較難以鑒別。此外，如何更高通量地、定向地鑒定基因的變異也是航天育種領(lǐng)域一個(gè)值得深入探討的新的技術(shù)。 　　南方日?qǐng)?bào)：請(qǐng)問(wèn)未來(lái)航天育種的發(fā)展方向是什么？ 　　郭濤：首先現(xiàn)在的航天育種是依托航天工程來(lái)誘發(fā)一些新的遺傳變異，利用這些遺傳變異在地面形成品種來(lái)推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這是一個(gè)從天到地的科研過(guò)程。未來(lái)，我們要考慮怎么從地到天，也就是說(shuō)，在未來(lái)的空間站、未來(lái)的月球基地，甚至長(zhǎng)期在軌的火星基地里面種植作物，為宇航員提供糧食，提供更加優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，這是其中的發(fā)展方向，當(dāng)然，從天到地、從地到天是一個(gè)相互融合的過(guò)程。 　　第二方面，航天育種未來(lái)會(huì)更加緊密地和大健康產(chǎn)業(yè)結(jié)合起來(lái)?，F(xiàn)在航天育種的產(chǎn)品的特性主要聚焦在比如產(chǎn)量更高、品質(zhì)更好，如何滿足群眾對(duì)吃飽吃好的要求。但是，航天育種出來(lái)的品種怎樣更好地發(fā)揮產(chǎn)品健康的功能，是未來(lái)值得去進(jìn)一步探討和實(shí)踐的。