通常來說，我們吃的醬油都是大豆發(fā)酵的產(chǎn)物，那種自然發(fā)酵出的氨基酸，不僅富含蛋白質(zhì)，味道還特別鮮美。不過，那時(shí)候食品還沒那么嚴(yán)謹(jǐn)，很多小工廠技術(shù)水平有限，又不舍得花大錢搞植物發(fā)酵。

于是，有人就想出了歪點(diǎn)子，開始用頭發(fā)來替代。你知道嗎，這主意還是個(gè)理發(fā)師想出來的，名叫李玉祥，他對(duì)化學(xué)挺感興趣，無意間發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)可以用來制造氨基酸的秘密。

上世紀(jì)五十年代末，有個(gè)文章叫《理發(fā)工人的創(chuàng)新——土法造胱氨酸》，里面詳細(xì)描述了如何從頭發(fā)里提取氨基酸，連加熱設(shè)備的設(shè)計(jì)圖都附上了。李玉祥寫這篇文章，純粹是想分享知識(shí)，讓大家也能自己動(dòng)手做。

說起來，胱氨酸并不是醬油的必需成分，真正能帶來“鮮味”的是那個(gè)過程中產(chǎn)生的液體。那些不法商家就看準(zhǔn)了這一點(diǎn)，用氨基酸、色素和鹽簡(jiǎn)單混合，就能做出跟真醬油差不多的“假冒貨”。

雖然這種小廠越來越少，但還是有些不法商家偷偷摸摸。所以我勸大家，別貪小便宜，那些"三無"產(chǎn)品別碰，畢竟健康才是最重要的。

至于頭發(fā)，你以為它就沒用了？其實(shí)不然。氨基酸不僅能用來喂養(yǎng)動(dòng)物，或者當(dāng)植物的肥料，還能被加工成營(yíng)養(yǎng)品呢。

美國(guó)有個(gè)實(shí)驗(yàn)室發(fā)現(xiàn)，用頭發(fā)做的覆蓋物能幫助植物長(zhǎng)得更好，簡(jiǎn)直是天然又環(huán)保的肥料。

首先，他們采用一種創(chuàng)新的技術(shù)，將這些看似無用的頭發(fā)經(jīng)過分類、清洗和，變成了一種叫做“生物炭”的神奇材料。這玩意兒不僅環(huán)保，還能用于土壤改良，提高農(nóng)作物的生長(zhǎng)質(zhì)量，簡(jiǎn)直就是綠色科技的典范。

然后，頭發(fā)還能變身時(shí)尚界的寵兒。一些設(shè)計(jì)師將其編織成精美的發(fā)飾，或者融入到衣物、包包的設(shè)計(jì)中，讓那些曾經(jīng)承載過我們記憶的頭發(fā)，再次煥發(fā)新生，成為獨(dú)特的藝術(shù)品。