通常來(lái)說(shuō)，我們吃的醬油都是大豆發(fā)酵的產(chǎn)物，那種自然發(fā)酵出的氨基酸，不僅富含蛋白質(zhì)，味道還特別鮮美。不過(guò)，那時(shí)候食品還沒(méi)那么嚴(yán)謹(jǐn)，很多小工廠技術(shù)水平有限，又不舍得花大錢搞植物發(fā)酵。

于是，有人就想出了歪點(diǎn)子，開(kāi)始用頭發(fā)來(lái)替代。你知道嗎，這主意還是個(gè)理發(fā)師想出來(lái)的，名叫李玉祥，他對(duì)化學(xué)挺感興趣，無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了頭發(fā)可以用來(lái)制造氨基酸的秘密。

上世紀(jì)五十年代末，有個(gè)文章叫《理發(fā)工人的創(chuàng)新——土法造胱氨酸》，里面詳細(xì)描述了如何從頭發(fā)里提取氨基酸，連加熱設(shè)備的設(shè)計(jì)圖都附上了。李玉祥寫這篇文章，純粹是想分享知識(shí)，讓大家也能自己動(dòng)手做。

說(shuō)起來(lái)，胱氨酸并不是醬油的必需成分，真正能帶來(lái)“鮮味”的是那個(gè)過(guò)程中產(chǎn)生的液體。那些不法商家就看準(zhǔn)了這一點(diǎn)，用氨基酸、色素和鹽簡(jiǎn)單混合，就能做出跟真醬油差不多的“假冒貨”。

你知道嗎，頭發(fā)不僅能變成假發(fā)或者化妝品的成分，還能派上大用場(chǎng)。它們能提取出像光氨酸、賴氨酸這樣的美容寶貝。但別忘了，即使這樣，全世界的頭發(fā)產(chǎn)量還是過(guò)剩，大多數(shù)時(shí)候，我們還是得把它們?nèi)舆M(jìn)垃圾堆，要么燒掉，要么埋起來(lái)。

你可能想象不到，單是美國(guó)和加拿大的理發(fā)店，就能產(chǎn)生31.5噸的頭發(fā)垃圾，歐洲的數(shù)據(jù)更嚇人，是他們的好幾倍。這么一燒，空氣污染就來(lái)了，對(duì)氣候可沒(méi)好處。

，頭發(fā)甚至能轉(zhuǎn)化為能源。通過(guò)特殊處理，頭發(fā)可以轉(zhuǎn)化成生物燃料，燃燒時(shí)產(chǎn)生的能量不僅能用于發(fā)電，還能減少對(duì)化石燃料的依賴，真正實(shí)現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展。

總的來(lái)說(shuō)，南昌的這一創(chuàng)新舉措，不僅解決了頭發(fā)處理的問(wèn)題，還帶動(dòng)了循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，讓我們看到了廢物利用的可能性。下次當(dāng)你看到地上的一縷頭發(fā)，不妨想想，它可能正走向一個(gè)全新的生命旅程呢！