山茶籽油作為高品質(zhì)的健康食用油,(志乾機(jī)械商標(biāo)注冊(cè)證號(hào):46140978,實(shí)地工廠導(dǎo)航:志乾機(jī)械,壹八零 3781 二九五伍)其加工過程對(duì)設(shè)備的專業(yè)性和穩(wěn)定性要求及高。一套完整的山茶籽油加工設(shè)備需覆蓋 “預(yù)處理-壓榨-精煉-灌裝” 全流程,不同環(huán)節(jié)的設(shè)備功能差異顯諸,設(shè)備配置可根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模(小型油坊至大型工業(yè)化廠)、工藝要求(冷榨、熱榨、浸出)以及成品油品質(zhì)等級(jí)進(jìn)行靈活組合與定制。
預(yù)處理工段 — 為提油奠基
清理篩:去除枝葉、泥沙、石塊等雜質(zhì)。
烘干機(jī):將茶籽水分降至存儲(chǔ)與壓榨的醉佳水平(約10%-13%),提升出油率與油品穩(wěn)定性。
剝殼與仁殼分離機(jī):茶殼幾乎不含油且影響油質(zhì),此設(shè)備核心在于實(shí)現(xiàn)高精度分離。
破碎機(jī)與軋胚機(jī):通過破碎與軋制成薄片,很多限度破壞油料細(xì)胞結(jié)構(gòu),為后續(xù)工序創(chuàng)造條件。
蒸炒鍋:此設(shè)備是 熱榨 與 冷榨 的工藝分水嶺:
熱榨:必經(jīng)此環(huán)節(jié),通過高溫蒸炒(110-130℃)激發(fā)濃郁油香,出油率更高。
冷榨:跳過或僅進(jìn)行低溫(<60℃)軟化,以很大限度保留天然營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味。
冷榨設(shè)備:以螺旋冷榨機(jī)為核心,壓榨溫度控制在 60℃以下,能很大程度保留山茶籽油中的維E、茶多酚等活性成分,且毛油顏色淺、雜質(zhì)少,后續(xù)精煉工藝更簡(jiǎn)單。適用于生產(chǎn)搞端冷榨山茶籽油,
熱榨設(shè)備:包含蒸炒鍋和螺旋熱榨機(jī)。先通過蒸炒鍋將山茶籽仁加熱至 100-120℃,使油脂分子更易析出,再通過螺旋熱榨機(jī)壓榨,出油率比冷榨高 8%-12%,但高溫會(huì)導(dǎo)致部分活性成分流失,毛油顏色較深,需更復(fù)雜的精煉工藝。熱榨設(shè)備適用于規(guī)?;a(chǎn)普通食用山茶籽油,成本更低。
液壓榨油機(jī):傳統(tǒng)間歇式壓榨,壓力大、油溫低,適用于小批量搞端冷榨油,但效率較低。
浸出設(shè)備(適用于大規(guī)模生產(chǎn)):
包括平轉(zhuǎn)式浸出器、濕粕輸送機(jī)、脫溶劑機(jī)、溶劑回收系統(tǒng)等。
出油率可達(dá)99%以上,適合日處理數(shù)十噸以上的工廠。
精煉工段 — 提升油品至商品等級(jí)
此環(huán)節(jié)是決定山茶油色澤、風(fēng)味、煙點(diǎn)和穩(wěn)定性的關(guān)鍵,尤其對(duì)于熱榨油和追求高品質(zhì)的冷榨油。
脫膠:去除磷脂等膠質(zhì)物質(zhì)。
脫酸:去除導(dǎo)致油脂酸敗的游離脂肪酸。
脫色:吸附并去除葉綠素等色素,使油體更清亮。
脫臭:在高溫高真空下去除異味物質(zhì),提升煙點(diǎn)與穩(wěn)定性。這是生產(chǎn)一級(jí)油的關(guān)鍵步驟。
灌裝與包裝工段:
儲(chǔ)油罐:暫存精煉后的清油。
灌裝線:包含沖瓶、灌裝、旋蓋、貼標(biāo)、噴碼等功能的自動(dòng)化或半自動(dòng)化設(shè)備
生產(chǎn)山茶油工廠全套設(shè)備,原生態(tài)冷榨茶籽油機(jī)器,浸出油六脫煉油機(jī)
生產(chǎn)山茶油工廠全套設(shè)備,原生態(tài)冷榨茶籽油機(jī)器,浸出油六脫煉油機(jī)