產(chǎn)品性能

仿手工舀腦系統(tǒng)：該設(shè)備搭載多自由度機械臂與壓力傳感裝置，模擬人工 “輕舀慢倒” 的動作軌跡，舀取力度控制在 0.5-1N 之間，對豆腦的損傷率低于 3%，成品豆腐質(zhì)地均勻、孔眼細(xì)密，與純手工制作的相似度達(dá) 98% 以上。

全流程自動化：實現(xiàn) “點腦 - 蹲腦 - 舀腦 - 壓榨成型” 全流程閉環(huán)操作，僅需將蹲制 10-15 分鐘的豆腦推送至設(shè)備工位，設(shè)定參數(shù)后即可自動運行。單臺設(shè)備每小時可完成 240 筐豆腦舀取，產(chǎn)能較純手工提升 6-8 倍，且僅需 1 人輔助操作，大幅降低人工成本。

智能控溫系統(tǒng)：可控制豆?jié){煮制溫度（98±1℃）與點腦溫度（85℃黃金值），避免人工操作導(dǎo)致的 “生漿腥味” 或 “煮糊焦味”，每批次豆腐出品率穩(wěn)定在 1.8-2.2 斤 / 斤豆，原料利用率提升 12% 以上。

運行穩(wěn)定：底座配備正反螺桿驅(qū)動的自動夾持機構(gòu)，可根據(jù)收集箱尺寸自適應(yīng)調(diào)節(jié)間距，避免舀腦過程中箱體傾倒造成浪費；機械臂運行采用變頻調(diào)速技術(shù)，速度可在 5-15 次 / 分鐘間調(diào)節(jié)，適配嫩豆腐、老豆腐等不同品類需求；設(shè)備內(nèi)置過載保護(hù)與故障報警功能，當(dāng)機械臂遇阻或溫度異常時立即停機，確保操作。

用材標(biāo)準(zhǔn)

食品級材質(zhì)：與食品直接接觸的舀腦斗、豆腦槽、壓榨板等部件均采用食品級 304 不銹鋼，板材厚度達(dá) 2.0mm，表面經(jīng)鏡面拋光處理，無焊接死角與毛刺，符合 GB 4806.9-2016 食品接觸標(biāo)準(zhǔn)，既能抵御豆腦酸性腐蝕，又便于清潔。

關(guān)鍵部件升級：機械臂關(guān)節(jié)采用高強度合金材質(zhì)，耐磨性強，使用壽命超 8000 小時；密封件選用食品級耐高溫硅膠，耐老化且密封性優(yōu)異；設(shè)備機架采用加厚角鋼焊接，外層噴涂耐腐防銹漆，承重能力較普通機架提升 30%；壓榨系統(tǒng)液壓桿采用不銹鋼鍍層工藝，抗銹蝕能力提升 50%。

型號規(guī)格

HJ-DF-200 型（微型創(chuàng)業(yè)款）：外形尺寸 1430×660×1350mm，凈重 180kg，時產(chǎn)豆腐 100kg，功率 0.25kW，支持 220V 家用電壓，蒸汽加熱，配備基礎(chǔ)觸控屏與手動輔助上料，適合家庭作坊、早餐店。

HJ-DF-400 型（小型商用款）：尺寸 2020×1850×1450mm，時產(chǎn) 250kg，功率 0.75kW，380V 工業(yè)電壓，蒸汽加熱，具備自動夾持、變頻舀腦功能，可與小型過濾篩、泡豆池聯(lián)動，是社區(qū)作坊主力機型。

HJ-DF-1000 型（中型工業(yè)款）：時產(chǎn) 500kg，功率 3kW，配備雙機械臂與多工位旋轉(zhuǎn)平臺，支持 24 小時連續(xù)運轉(zhuǎn)，可與煮漿罐、包裝機組成自動化生產(chǎn)線，適配中型食品企業(yè)。

定制款：可調(diào)整舀腦斗容量、壓榨壓力，加裝豆腦濃度檢測裝置，適配特色豆腐加工需求。

用途場景

個體創(chuàng)業(yè) / 家庭作坊：微型款設(shè)備占地小、操作簡單，每日可生產(chǎn) 800-1000 斤豆腐，適合菜市場、社區(qū)現(xiàn)做現(xiàn)賣。

小型豆制品加工廠：小型商用款作為核心成型設(shè)備，單臺可支撐日均 2-3 噸豆腐產(chǎn)能，供應(yīng)本地餐飲、超市。

中型食品企業(yè)：中型工業(yè)款聯(lián)動生產(chǎn)線，批量生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化豆腐產(chǎn)品，適配冷鏈配送與長保需求，可覆蓋區(qū)域級商超渠道。