在遙遠(yuǎn)的云南，那里山川壯麗，民族風(fēng)情濃郁，美食與美酒如同璀璨的星辰，點(diǎn)綴著這片神奇的土地。而今，這份來自彩云之南的饋贈(zèng)，正以全新的姿態(tài)，跨越千山萬水，落戶于天府之國——成都。喃妹云南小館，一個(gè)由云南創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)精心打造的餐飲品牌，正以它的魅力，吸引著來自四面八方的食客，共同探索一場(chǎng)關(guān)于美食與文化的深度交融。

喃妹，彩云之南的使者

喃妹的創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，每一位都是云南的驕傲，他們?cè)诓惋嬤B鎖、營(yíng)運(yùn)管理、產(chǎn)品研發(fā)和商業(yè)資源等領(lǐng)域深耕多年，積累了深厚的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)技能。正是這份對(duì)家鄉(xiāng)的深情與熱愛，促使他們攜手打造了“喃妹”這一品牌，旨在將云南多樣化的美食與多民族文化，通過圍爐火塘+民謠酒館的創(chuàng)新形式，帶到四川，推向全國。

“喃妹”，不僅是一個(gè)品牌名，它更是每一位熱情、開朗、真誠、善良的女孩的化身。在喃妹云南小館，每一道產(chǎn)品的研發(fā)，每一次現(xiàn)場(chǎng)用餐形式的設(shè)定，都精心融入了“喃妹”的性格特質(zhì)，展現(xiàn)出濃郁的民族風(fēng)韻與熱情火辣的氣息。這里，不僅提供高品質(zhì)的產(chǎn)品、差異化的服務(wù)，更打造了一個(gè)就餐環(huán)境，讓每一位食客都能感受到來自云南的溫暖與真誠。

立于酸菜牛肉，打造民族演繹火鍋餐廳

2023年12月10日，喃妹云南小館的1.0店型在成都市武侯區(qū)科華北路盛大開業(yè)。這家首店以秘制的紅油酸菜牛肉鍋底和自帶牛奶香味的正宗云南高原小黃牛為主打菜品，結(jié)合各類高原特色果蔬產(chǎn)品和特色菜，成功打造了民族演繹火鍋餐廳模式。獨(dú)特的裝修風(fēng)格，加上民族演繹帶來的情緒價(jià)值，讓這家餐廳在開業(yè)后的短短兩個(gè)多月內(nèi)，創(chuàng)造了連續(xù)每天排隊(duì)一百多桌的驚人記錄，吸引了全國各大火鍋品牌創(chuàng)始人和管理團(tuán)隊(duì)的關(guān)注與交流，更有眾多知名博主、美食專家以及主持人劉儀偉老師等前來打卡體驗(yàn)。

日餐夜酒，餐飲新風(fēng)尚

在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲市場(chǎng)中，喃妹云南小館始終堅(jiān)信，擺脫行業(yè)內(nèi)卷的方式就是不斷提高迭代速度?；趫F(tuán)隊(duì)多年的市場(chǎng)洞察經(jīng)驗(yàn)和對(duì)當(dāng)前餐飲動(dòng)態(tài)的深入調(diào)研，喃妹云南小館于2024年7月初正式展開了2.0模型的升級(jí)，圍繞“云南”和“小”字，打造了全新的日餐夜酒模式。這一創(chuàng)新模式不僅豐富了產(chǎn)品線，更在營(yíng)銷、管理模式和門店經(jīng)營(yíng)模式上實(shí)現(xiàn)了優(yōu)化，進(jìn)一步提升了品牌的競(jìng)爭(zhēng)力和市場(chǎng)影響力。

在喃妹云南小館，無論是日間的美食盛宴，還是夜晚的民謠酒館，都能讓你感受到來自云南的獨(dú)特魅力。這里，不僅是一處品嘗地道云南風(fēng)味的美食圣地，更是一個(gè)放松心情、享受生活的好去處。無論你的生活是酸甜苦辣，都有喃妹相伴，帶你領(lǐng)略那份來自彩云之南的純粹與美好。

喃妹云南小館，一個(gè)承載著云南美食與文化夢(mèng)想的品牌，正以它的方式，在天府之國綻放著璀璨的光芒。未來，它將繼續(xù)引餐飲新風(fēng)尚，讓更多的人感受到來自云南的溫暖與魅力。