有些白酒生產(chǎn)廠家為了強化它們的白酒被仿制的可能性,它們還要在自己生產(chǎn)的白酒內(nèi)包裝上和外包裝上,都印上誰都很難再仿制出來的激光性的那些防偽標識,而這些防偽標識,還僅僅是一個酒瓶子使用一次,不會出現(xiàn)二次被使用的情況。這樣的防偽標識,一旦被破壞,哪怕是僅僅破壞了一點點,那也是不能給予復(fù)原處理的。
陳年老酒隨著時間增加,其香味和口感層次越來越豐富、愉悅、魅力。王羲之酒后寫出“蘭亭序”,禮拜“斗酒詩百篇”;關(guān)羽“溫酒斬華雄”;還有很多關(guān)于飲酒有利于健康長壽的典故。
藏品本身體現(xiàn)的風(fēng)味特征和微量成分,指導(dǎo)生產(chǎn),繼承傳統(tǒng),不斷創(chuàng)新,發(fā)揚光大民族產(chǎn)業(yè)。如80年代早期的38°二峨大曲,能在1985年批量生產(chǎn),并在1988年獲得國家優(yōu)質(zhì)酒稱號,與學(xué)習(xí)38°瀘州特曲有關(guān)!另如用1988年(90年代)以前的酒對比,你會發(fā)現(xiàn)感觀風(fēng)味變化, 理化檢測,微量成分也變化了,這就是科學(xué)價值。
隨著人們生活水平的提高,健康消費的理念已經(jīng)被越來越多的人落實到餐桌上。在不能沒酒、不能缺酒的時代,在既要激情又要健康的時代,醬香型白酒無疑成了這個時代的寵兒。據(jù)醫(yī)學(xué)界專家多年研究的結(jié)果表明,醬香型白酒確有抑制肝癌、保健腸胃、化瘀、緩解風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼的功效。研究人員跟蹤觀察發(fā)現(xiàn),常年堅持適量飲用醬香型白酒的人,上述癥狀明顯逐年減輕,有的還在不經(jīng)意間全然康復(fù)。醬香型白酒的健康特質(zhì)顯而易見,與當代消費理念相契合,消費群體的有增無減肯定是個趨勢,所以市場前景日趨看“漲”。