由于新鮮駝奶的保存不易，所以市面上能買到的大部分是駱駝奶粉。很多人非常擔心在新鮮的駱駝奶源制作成奶粉的這個過程中，會破壞其營養(yǎng)結構，導致營養(yǎng)流失，其實這個問題不用擔心。駱駝奶粉的制作是以駱駝鮮奶為原料，經過噴霧干燥后，去除鮮奶中的水分，進行處理。從營養(yǎng)成分的角度來說，鮮奶與奶粉的營養(yǎng)價值是一樣的，先進的工藝技術會保證其營養(yǎng)成分不會產生流失。通俗的來說，鮮奶因為不好保存，所以才將它去除水分制成奶粉的形式以便于更好地儲存與攜帶。