新酒上市需要做些什么工作呢
行業(yè)的競爭、渠道的競爭、網絡的沖擊、消費選擇都推動著新品上市的難度性。那么，新品上市之前都要做哪些準備？需要做哪些工作？下面小編為大家闡釋酒水新品區(qū)域市場上市的幾個步驟，以供分享。
步驟1：確定5項政策后再上市
先定好上市策略再上市，良好的策略可以事半功倍，盲目開始則事倍功半，開局不順容易損傷士氣，將市場做成“夾生飯”，因此要特別注意。要求事先定好以下策略：
1、定陳列政策：即有獎陳列做排面，需提前擬定好陳列合同。例如：要求**產品3*3陳列，保持排面則每月贈送1瓶本品。陳列政策是目前核心終端展示較為有效的手段，商家可以根據自身市場的狀況進行調整。
2、定首單政策：即首單有獎促進貨：要求得獎門檻低，主要是刺激進貨。例如：現金進2件**產品即可獲贈1瓶食用油（米、面、電鍋等價值感較強的實物），僅為首單活動，之后不可延續(xù)。
3、定核心店政策：提前擬定核心店政策，并準備好核心店合同。主要流行的基礎項目有：月度返利、季度返利、生動化獎勵、婚宴推薦獎勵、品鑒會支持等。
4、定上市主題活動：即配合上市的消費者主題促銷活動，主要是通過活動宣傳營造氛圍，通過促銷降低動銷難度，提升消費者購買的概率。
5、定業(yè)務員激勵政策：兵馬未動，糧草先行，需要設置基礎獎勵。
以上五個內容是新品上市之前必須要確定的，同時一些需要準備的材料也要提前準備完善，業(yè)務人員也要提前進行系統(tǒng)性的培訓，對市場的各項政策都可以清晰流利的給終端表達。
步驟2：5個要點選出目標網點
新品上市前還要摸排轄區(qū)內終端網點，針對性的選擇出目標網點，酒水商家都明白“28”原則的道理，切勿廣撒網、開花來做，聚焦有限資源到有效終端，才能有良好的結果。小編建議可按以下步驟進行：
1、確定目標網點的類型。
2、確定商業(yè)圈。
3、貼近競爭對手選網點：優(yōu)先選擇同價位競爭對手銷量大的網點。對終端網點提前分級，一般將終端網點分成3個級別，即：
核心店，能夠和我方深入合作，簽訂核心店合同，是主要的動銷、氛圍營造、起量場所；
陳列店，店面位置較、形象好，有一定銷售能力，是提高鋪市率，補充氛圍和補充銷量的場所，與我方簽訂陳列合同；
普通店，條件一般、或者合作意向弱，可以暫緩做工作。
4、首批上市網點需集中：上市初期選擇的網點要集中在某一優(yōu)勢區(qū)域，遵循，1、先易后難；2、先核心區(qū)域后普通區(qū)域；3、每個區(qū)域跑透的原則。集中后便于聚焦團隊精力、資源在小范圍內營造氛圍、制造動銷，也便于開展后續(xù)工作。
5、首批上市網點要備案：針對首批鋪市的網點，我們商家一定要提前做好檔案管理制度，把每一個網點的詳細信息都要登記在案，例如：姓名、電話、地理位置、享受政策、目前主銷產品、店面規(guī)模、團購資源狀況等，以便于商家后續(xù)拜訪跟蹤。其實看似簡單的工作，很多商家都沒有引起重視。
步驟3：5步完成集中快速鋪市
集中快速鋪市優(yōu)勢明顯，速度快、效率高，不讓競爭對手有反應時間，集體作業(yè)動作不易走形、可培養(yǎng)團隊鋪市經驗，能快速制造影響等等。集中鋪市可按以下步驟進行：
1、準備鋪市工具。
2、規(guī)劃鋪市路線。
3、組建突擊小組。
突擊鋪市：帶好工具，按照規(guī)劃好的隊伍、路線開始鋪市，記得填寫終端拜訪記錄表、終端匯總表。
總結再回訪：一個小組按規(guī)劃跑完3條路線后，可以花半天時間專門研究總結，之后帶著工具再將前3天的路線回訪一遍。
步驟4：分情況召開上市發(fā)布會
開大會即召開上市發(fā)布會，是目前區(qū)域市場集中上市的主要途徑，可以通過會議快速建立影響。上市前期召開上市會：小編告訴你如果經銷商資源有良好的渠道資源，可以在鋪市前將熟悉的目標客戶集中邀請到一起召開上市發(fā)布會，會上集中公布政策，邀請大家進貨，可以起到快速啟動的目的。
上市中期召開上市會：如果經銷資源一般，達不到上市即開會的條件，可以在完成首輪鋪市后需要二次進貨的時間節(jié)點召開上市發(fā)布會，集中公布政策，邀請大家進貨。
以上是作者針對酒水新品區(qū)域市場上市的一些自己的見解，一個新品在一個特定的市場從進入到暢銷是一個漫長的過程，也需要對消費者精耕細作才得以達到。
醬香型白酒的健康特點
易揮發(fā)物質少，對人體刺激小
醬香型酒“三高”的特點，蒸餾時接酒溫度高達40度以上，比其他香型的酒接酒時的溫度高出近一倍，高溫下有效地揮發(fā)了有害于人體健康的物質。
而且醬香酒要經過三年以上的貯存，容易揮發(fā)的物質更能揮發(fā)掉絕大部分，所以酒體中保存的易揮發(fā)物質少，對人體的刺激小，有利于健康。
酸度高，有利于健康
醬香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫(yī)理論，酸主脾胃、保肝、能軟化血管。西醫(yī)也認可，食酸有利于健康。道教和佛教也很重視酸的養(yǎng)生功能。
富含有益健康的有效成分
醬香型酒含有SOD，是氧自由基專一清除劑，其主要功能是清除人體內多余的自由基，抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時，賴貴山醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白，金屬硫蛋白的功效又比SOD強得多。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用，使之不分離膠離纖維，也就形不成肝硬化了。
純糧釀造，不添加外來物質
醬香酒由純糧釀造，是天然發(fā)酵產品。醬香酒的香氣至今為止尚未找到主體香味物質，所以即使有人想通過添加合成劑作假也無從著手，這就排除了添加任何香氣、香味物質的可能。
三長主要指醬香型白酒基酒生產周期長;大曲貯存時間長;醬香型白酒基酒酒齡長。基酒生產周期長達一年，共分下沙、糙沙二次投料，一至七個烤酒輪次，可概括為二次投料、九次蒸餾、八次發(fā)酵、七次取酒，稱為“九蒸七取”，歷經春、夏、秋、冬一年時間，而其他名白酒只需幾個月或十多天即可完成一個周期。新生產的大曲不能直接應用于釀酒，需經過六個月以上的貯存，使各種酶的活性和微生物菌群進一步得到平衡，香氣物質進一步積累。經釀造生產的基礎酒要經過三年以上的貯存，使酒中的小分子物質進一步揮發(fā)減少，部分成分得到氧化，完成酒中的分子重新排列過程，使酒的風味達到成熟。
酒后吐真言嗎？
人們都會有一定的防御機制，如果我們的情緒表達后會讓我們受到傷害，那么我們就會把情緒與感情抑制起來。而當喝醉了以后神經出現興奮，尤其是我們的語言中樞(比如說很多人喝醉了以后話會非常多)，我們的這種自我防御與情感抑制也會消失，從而很多平時不敢說的都可以說出來，或者說更加容易說出來。從精神分析的理論來說，就是意識薄弱，潛意識會進入我們的腦海中，從而本能沖動會比清醒時更多地表現出來。