啤酒設(shè)備發(fā)酵及啤酒類型。

1.啤酒設(shè)備制造由大麥、水、酒花和酵母制成。

(1)啤酒發(fā)酵的過程是啤酒酵母在一定適宜條件下利用麥汁中的可發(fā)酵物質(zhì)進(jìn)行的正常生活活動，其代謝產(chǎn)物是所需的啤酒原漿。由于酵母類型不同，發(fā)酵適宜條件和產(chǎn)品要求不同。不同的風(fēng)味和不同的發(fā)酵方法。根據(jù)發(fā)酵需求不同，啤酒可分為兩類：上面發(fā)酵和下面發(fā)酵啤酒。

(2)黑啤酒、黃啤酒、小麥啤酒、IPA啤酒等品種可根據(jù)客戶對啤酒口味的不同需求釀造。還可釀造多種小眾類口味啤酒，如：綠啤酒、菊花啤酒、仙人掌啤酒、波羅啤酒、枸杞啤酒、木瓜啤酒等?？谖犊梢噪S意調(diào)配，每種口味也可以生產(chǎn)高、中、低價(jià)格類型，以滿足大多數(shù)消費(fèi)者的歡迎。

(3)設(shè)備工藝簡單，操作方便，常溫釀造，常溫保存:

釀造周期較短，保質(zhì)期長，營養(yǎng)新鮮