氫氧化鈣（calcium hydroxide）是一種無機化合物，化學式為Ca(OH)2，Mr74.10。俗稱熟石灰(slaked lime)或消石灰（hydrate lime）。是一種白色六方晶系粉末狀晶體。密度2.243g/cm3 。580°失水成CaO。

氫氧化鈣呈強堿性，會損傷細胞膜，使得蛋白質性質變化，所釋放的氫氧根離子會導致DNA鏈斷裂，從而達到滅殺的目的。

氫氧化鈣有著修復誘導組織礦化的作用。能夠中和炎癥所產(chǎn)生的酸性物質，有著消除破骨細胞所產(chǎn)生的乳酸，抑制酸性磷酸酶的效果，阻止硬物質的破壞。

氫氧化鈣除了具有的作用外，還有著擴散的作用，能夠抑制藏在牙本質小管中的。氫氧化鈣中的氫氧根離子能夠將炎癥產(chǎn)生的酸性物質中和，減少診治期間急癥的發(fā)生，有一定的收斂性，能在一定程度上消除炎癥滲出及減輕疼痛的效果。

在農(nóng)業(yè)上，用來降低土壤的酸性，起到改良土壤結構的作用；

用于生產(chǎn)碳酸鈣的原料，優(yōu)質品用于生產(chǎn)環(huán)氧氯丙烷、環(huán)氧丙烷；

在石油工業(yè)，氫氧化鈣加在潤滑油中，可防止結焦、油泥沉積、中和防腐；

在橡膠工業(yè)，作填充劑，可以改善橡膠加工性能，如提高扯斷或撕裂強度，耐屈撓性，達到初強或半補強的效果；

在建筑行業(yè)可起到保溫隔熱的效果，如砌磚，抹墻，制三合土等。