香：香氣能促使消費者食欲上升，讓人產生快樂的情緒。我們國家的酒品特別講究香氣的代雅，甚至用這一特征去分門別類酒的品種，足以體現(xiàn)了它在酒品中的重要性。

色：顏色作為一種外觀特征，它是人們肉眼都能察覺的一種比較直觀的酒品風格。顏色豐富多彩，色調種類繁多，取決于大自然的無窮魅力。不僅如此，在酒水生產中，工藝不同，原料的本色也有所不同，而且還會增添色彩。

挑選適合的酒款投資前要了解它的歷史、年份、酒莊。例如麥卡倫1926，它是這個品牌特殊系列，以蒸餾年份為標識，再由大 師挑選好的一桶酒作為陳釀。因為陳釀時間長，一般都是下一代釀酒大 師才能正式成品，這對酒莊技術和歷史有著嚴峻的考驗。

瓶蓋底部露出的錫紙的顏色區(qū)分，專業(yè)的瓶裝商家在大規(guī)模生產的時候在瓶蓋一般都是噴漆均勻,瓶頸包裝平滑、規(guī)整，圖案清晰印刷顏色飽滿。外箱的封口有兩種，分為鋁封和鉛封。在使用集裝箱運酒的時候，箱外一般都是鉛封，如鉛封打開或無鉛封，則該酒有問題。

酒瓶頸一般都是有商標的，商標內有各種防偽標識，不同品牌酒的防偽標識也是不相同的，應該要注意觀察識別，如無防偽標識或防偽標識不對，則可認定其是假酒。檢查是否粘貼當?shù)亟涗N商的防偽標識。