開(kāi)設(shè)五星級(jí)酒店所需的廚房設(shè)備、廚房設(shè)備采購(gòu)清單。 酒店食堂設(shè)備的*要義是*。 因?yàn)殛P(guān)系到顧客的飲食，所以在選擇選項(xiàng)時(shí)要注意。 如果隨便購(gòu)買(mǎi)，可能會(huì)浪費(fèi)資源、廚房設(shè)備不足，或者型號(hào)規(guī)格有問(wèn)題，質(zhì)量差等。

儲(chǔ)藏用具

分為食品儲(chǔ)存和器物用品儲(chǔ)存兩大部分。 食品的儲(chǔ)存分為冷藏和非冷藏，冷藏通過(guò)廚房?jī)?nèi)的冰箱、冷藏箱等實(shí)現(xiàn)。 器物儲(chǔ)存為餐具、炊具、器皿等提供儲(chǔ)存空間。 儲(chǔ)藏用具由各種底柜、吊柜、方柜、多功能裝飾柜等完成。

許多事情可以通過(guò)機(jī)械方式來(lái)提高廚師在廚房的效率，比如面條攪拌器、絞肉機(jī)等，都是常見(jiàn)的廚房加工設(shè)備，通過(guò)購(gòu)買(mǎi)這些產(chǎn)品來(lái)帶來(lái)干凈且容易做的廚房工作。

洗碗、洗碗、碗等餐具需要通過(guò)我們的清洗臺(tái)設(shè)備來(lái)進(jìn)行，選擇一些可以同時(shí)進(jìn)行多人清洗的清洗設(shè)備，提高工作效率。

食品機(jī)械回收：主要是和面機(jī)、攪拌機(jī)、切片機(jī)、打蛋機(jī)等。

制冷設(shè)備回收：冷飲機(jī)、制冰機(jī)、冷凍庫(kù)、冷凍庫(kù)、冰箱等

運(yùn)輸設(shè)備的回收：升降機(jī).傳菜梯.餐梯.等。