重慶可欣餐飲管理有限公司的所有教師級(jí)廚師均有多年以上的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，教師涵蓋火鍋培訓(xùn)、小面培訓(xùn)、小吃培訓(xùn)、江湖菜等各個(gè)領(lǐng)域，味道正宗，學(xué)員可品嘗滿意后再參加培訓(xùn)。香爾辣為想創(chuàng)業(yè)、想投資餐飲的行業(yè)人士提供一個(gè)良好的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，在這里，你不僅可以學(xué)到的技術(shù)，還能學(xué)習(xí)到如何開(kāi)店，如何選址，如何經(jīng)營(yíng)，即使你從未有過(guò)餐飲行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也可以開(kāi)店經(jīng)營(yíng)。
萬(wàn)州教四種口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、豆豉味、香辣、麻辣）萬(wàn)州烤魚(yú)外焦里嫩，融合了魚(yú)的細(xì)嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，回味無(wú)窮，確保留住客戶，美味的技術(shù)保證您的回頭率。
1.各種大料的認(rèn)識(shí)、處理、加工
2.核心烤魚(yú)醬配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法
3.紅油的制作
4.魚(yú)的選擇、殺魚(yú)、片魚(yú)、如何去腥
5.魚(yú)的核心腌制方法配方配比
6.魚(yú)的烤制技術(shù)
7.配菜的處理、加工
8.如何裝盤(pán)
重慶可欣培訓(xùn)學(xué)校不止教技術(shù)，還有開(kāi)店流程指導(dǎo)：包括選店面，裝修風(fēng)格，菜單定制，菜品定價(jià)，人員配備，設(shè)備設(shè)施格局，后期經(jīng)營(yíng)技巧，常見(jiàn)的問(wèn)題處理等等，讓你學(xué)得放心，學(xué)得滿意。
學(xué)不會(huì)，就退款！“給我們一份信任，還您一份實(shí)在！
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