北方人愛吃面食，南方人愛吃大米飯作為主食，大米可以加工成米粉。在廣西，有三大名粉，分別是南寧老友粉，桂林米粉，柳州的螺螄粉。螺螄粉的特點(diǎn)就是酸，辣，鮮，米粉口感彈性十足，配料有很多種，一般有油炸豆腐泡，油炸腐竹，炸花生，酸筍，黃花菜和時(shí)令的蔬菜等等。

柳州螺螄粉學(xué)習(xí)內(nèi)容：

全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對(duì)一指導(dǎo)

1.主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

2.培訓(xùn)螺螄粉鮮湯熬制工藝步驟。

3.培訓(xùn)腐竹炸制、酸筍等材料制作。

4.培訓(xùn)粉的選擇和泡發(fā)。

5.培訓(xùn)飄香油的制作。

6.培訓(xùn)各種品種螺螄粉煮制方法。

7.培訓(xùn)成品制作過程、售賣方法。

8.開店流程講解、成本預(yù)算，店面選址、人員配比、物資采購(gòu)等

9.提供所有的練習(xí)材料，師傅秘制的配方單，包吃住，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，不限制食材，學(xué)會(huì)為止的！

重慶可欣餐飲包住宿，輔助開店，幫扶到底，一次性收費(fèi)，無(wú)額外費(fèi)用。

設(shè)施完善。空調(diào)場(chǎng)地，從烹飪工具到食材一應(yīng)俱全，全覆蓋所有項(xiàng)目。

持證上崗。師傅均為有專業(yè)證書，烹飪技術(shù)長(zhǎng)期在一線經(jīng)受檢驗(yàn)。

持續(xù)招生。常年招收致力于餐飲事業(yè)及開店的朋友們。

靈活安排。隨到隨學(xué)，項(xiàng)目靈活，總有一個(gè)適合你！