熱水器就是指通過各種物理原理，在一定時間內(nèi)使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃?xì)鉄崴鳌⑻柲軣崴?、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等?

制造冷氣部分和制造熱水部分。其實這兩個部分又是緊密地聯(lián)系在一起，密不可分，且必須同時工作。即制造熱水的同時，給廚房制冷。或者說在給廚房制冷的同時也在制造熱水。

儲水式電熱水器

儲水容量有30L、40L、50L、60L、80L、90L、100L等之分。

優(yōu)點：

安裝簡單，使用方便，不受天然氣樓層氣壓差異的影響，越來越多用戶的。

速熱式電熱水器

優(yōu)點：出熱水速度快，熱水量大。是儲水式電熱水器到即熱式電熱水器的過度產(chǎn)品，結(jié)合了兩者的優(yōu)點，等待時間沒有儲水熱水器那么長，一般在15分鐘左右，也不用預(yù)留4平方的線，速熱式電熱水器一般在3~5千瓦之間，2.5的線就足夠。

空氣能熱水器按照加熱形式可分為氟循環(huán)與水循環(huán)兩類，各有優(yōu)點，互不排斥；氟循環(huán)機分為：家用型陽臺機、外墻機、廚房機，商用型的壁虎機、閣樓機；水循環(huán)機可分為：家用型陽臺機、露臺機、廚房機，商用型的壁虎機、閣樓機，工程型的屋頂機，地面機。