炒Fun,是一家專門做炒飯的外賣品牌,現在全國有20家門店。作為一個門檻低且競爭激烈的品類,要想做好炒飯,店鋪需要有差異化的定位。炒FUN選擇通過營銷讓自己的品牌人格化,將顧客從弱關系向強關系轉變,增強顧客粘性。
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在炒制的過程中,會需要加各種料,不僅很難標準化,而且這些步驟,每一個小動作都很浪費時間,所以炒Fun專門研究了一款復合型的料包,可以滿足炒飯最基本的味道,減少炒制過程中加料的步驟。
雖然我們是靠人工來炒,但是我們把炒飯制作流程進行了細節(jié)化拆分,讓后廚制作線像工廠的流水線一樣工作。通過這種方式,平均算下來,炒FUN出一份餐的時間保證在30秒左右。
炒FUN如今的包裝經過了十幾輪的迭代和升級,一版的外賣包裝,借鑒淘寶拆快遞的方式,設置了一個開箱體驗,每一份餐都有類似一個快遞盒,拆開之后整齊的擺著餐品、飲品、餐具、小卡片等,拆開之后的盒子還能當餐墊,吃完之后在組合起來扔掉,簡單方便,不弄臟桌子。