十三香小龍蝦由小龍蝦和一種特殊的的配料十三香(數(shù)十種混合)，并配以辣椒、花椒、蔥姜蒜鹽糖、洋蔥、青椒等材料燒制而成。麻、辣、鮮、香、甜、嫩、酥，口感豐富有層次，有營(yíng)養(yǎng)。

麻辣小龍蝦，起源于長(zhǎng)江中下游一帶，低廉的價(jià)格和獨(dú)特的口味，豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，風(fēng)靡大江南北。猶如出水芙蓉，在餐飲業(yè)中脫穎而出，以清新的氣息、蓬勃的朝氣，跳動(dòng)的活力帶動(dòng)著新世紀(jì)餐飲美食業(yè)。投資小，見(jiàn)效快，三五平方即可開(kāi)店，不需要豪華裝修，簡(jiǎn)潔大方即可無(wú)需任何專業(yè)廚師，經(jīng)營(yíng)管理費(fèi)用低，無(wú)憂致富。

十三香小龍蝦色香味俱全，回味無(wú)窮。吃的時(shí)候，麻、辣、鮮、美、香、甜、嫩、酥、肥、亮，令人欲罷不能。吃后余味不絕，繞手三日，叫人無(wú)法忘記。一聞，一種混著隱隱甜香、草藥香的特殊香氣。

小龍蝦已經(jīng)成為當(dāng)下最主流飲食文化之一，無(wú)論以前人們認(rèn)知中吃辣還是不吃辣地區(qū)的消費(fèi)者，都為它著迷。而十三香小龍蝦火爆程度更為強(qiáng)，由于小龍蝦價(jià)格親民，普通食客也能消費(fèi)的起，閑來(lái)無(wú)事或是饑腸轆轆，三五成群的朋友吃一頓小龍蝦，幸福感油然而生。不少食客認(rèn)為：吃龍蝦的樂(lè)趣在于破殼取肉時(shí)的快感，以及麻椒和辣椒完美結(jié)合時(shí)，帶給味蕾的感，那種味道令人戀戀不忘，再加上可以和朋友挽起袖子，談天說(shuō)地，再來(lái)杯冰啤酒和歌舞表演，簡(jiǎn)直是完美！在十三香小龍蝦，這些要求統(tǒng)統(tǒng)滿足你！

經(jīng)營(yíng)方式靈活：可以做店經(jīng)營(yíng)，三五平方即可，操作人員1-2人就可實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)老板夢(mèng)；也可以流動(dòng)小吃車，哪里人氣旺，就往哪里賣，一年四季熱賣。也可以做夜宵大排檔形式，搭配一些干鍋 萬(wàn)州烤魚(yú) 夜市燒烤 海鮮燒烤 重慶江湖菜 川湘菜等這些都可以做，不管是夏天還是冬天，夜宵大排檔是一大火爆項(xiàng)目，沒(méi)有季節(jié)限制，也是現(xiàn)在年輕人追求的生活方式。

十三香小龍蝦最正宗的吃法是麻辣，先炸后燜，重慶可欣餐飲麻辣小龍蝦系列純中藥熬制的香料湯，湯色晶瑩剔透、香味獨(dú)特醇厚，百米飄香。特制龍蝦，濃香無(wú)比，入口麻辣鮮柔、唇齒生香，奇異的香味滲入肺腑，經(jīng)久不散，使人越吃越上癮，胃口大開(kāi)。人們爭(zhēng)先恐后以食龍蝦為榮，它猶如一股來(lái)勢(shì)兇猛的紅色財(cái)富狂潮，使經(jīng)營(yíng)者穩(wěn)賺大賺。系列產(chǎn)品有：手抓大蝦、麻辣小龍蝦、油燜大蝦、香辣小龍蝦、口味蝦等?？谖队校合憷蔽?、麻辣味、微辣味、鮮香味等！

可欣餐飲培訓(xùn)的優(yōu)勢(shì)：

1、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校是西南地區(qū)規(guī)范的餐飲培訓(xùn)基地，1400多個(gè)平方；

2、擁有專業(yè)的培訓(xùn)師傅，專業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì)；你可以在這學(xué)到正宗專業(yè)的餐飲技術(shù)；

3、全國(guó)連鎖，多家培訓(xùn)基地；截止目前已經(jīng)培訓(xùn)了10萬(wàn)多名學(xué)員；

4、培訓(xùn)期間，“包吃包住”，解決學(xué)員學(xué)習(xí)期間住宿的經(jīng)費(fèi)問(wèn)題；

5、隨到隨學(xué)，一對(duì)一培訓(xùn)、手把手教學(xué)；理論結(jié)合實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會(huì)之后能以正宗的技術(shù)開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。

6、在可欣餐飲結(jié)業(yè)的學(xué)員享有三年免費(fèi)的餐飲技術(shù)升級(jí)；三年后享有終身的技術(shù)保障（只收取材料費(fèi)）

7、每周三、周六免費(fèi)講解“開(kāi)店指導(dǎo)”，開(kāi)店選址、經(jīng)費(fèi)、流程等相關(guān)問(wèn)題；

8、可欣餐飲培訓(xùn)學(xué)校享有機(jī)構(gòu)（如：中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)等）頒發(fā)的“先進(jìn)單位”、“誠(chéng)信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項(xiàng)殊榮。

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