相信提到夜市，大家反應是燒烤加啤酒，可以毫不夸張的說燒烤就是夜市的代表。每到晚上，每家燒烤攤前都是排滿了長長的隊，可見燒烤在我們愛吃的人心中的魅力無窮，那么想要成功的經(jīng)營一家燒烤店，口味是最重要的。

1、燒烤技術培訓概述

2、各類原料優(yōu)劣的識別與配料、設備、工具的認識與鑒別

3、原料存放、保鮮技術、配料存放

4、調料市場行情及購買方案

5、各類原料刀工練習及各類原料預處理方法

6、紅、白、肉類腌制技術

7、魚類、海鮮、腌制技術

8、白鹵鍋、紅鹵鍋、調制技術

9、秘制燒烤醬、燒烤汁調制技術

10、燒烤油、調料配方

11、碳烤爐、無煙燃氣爐、無煙抽屜式電烤爐的烤制技術。

可欣餐飲培訓的優(yōu)勢：

1、可欣餐飲培訓學校是西南地區(qū)規(guī)范的餐飲培訓基地，1400多個平方；

2、擁有專業(yè)的培訓師傅，專業(yè)的技術團隊；你可以在這學到正宗專業(yè)的餐飲技術；

3、全國連鎖，多家培訓基地；截止目前已經(jīng)培訓了10萬多名學員；

4、培訓期間，“包吃包住”，解決學員學習期間住宿的經(jīng)費問題；

5、隨到隨學，一對一培訓、手把手教學；理論結合實踐相結合，讓學員輕松掌握調味工藝流程及配方設置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學員學會之后能以正宗的技術開啟創(chuàng)業(yè)之路。

6、在可欣餐飲結業(yè)的學員享有三年免費的餐飲技術升級；三年后享有終身的技術保障（只收取材料費）

7、每周三、周六免費講解“開店指導”，開店選址、經(jīng)費、流程等相關問題；

8、可欣餐飲培訓學校享有機構（如：中國烹飪協(xié)會等）頒發(fā)的“先進單位”、“誠信單位”、“特色美食”、“中華名小吃”的等多項殊榮。

項目咨詢：蘇老師

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學校地址：重慶市南岸區(qū)南坪江南大道35號山河大廈4樓