土家醬香餅是土家族的一種特有的小吃，土家醬香餅餅以香，甜辣，脆為主要特點，它辣而不辛，咸香松脆。

土家醬香餅投資少，盈利快，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之處，擠隊購買，供不應求。醬香餅的醬料是關鍵，正宗的土家醬香餅一共由30余種不同的調料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家醬香餅更加奇妙。

土家醬香餅與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,一經推出市場就非?；鸨?經常數十人排隊等候，已成為一道城市的風景線。

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