英文名稱:sodium hydrogen glutamate。分子式:C5H8NNAO4 分子量:169.11。CAS:142-47-2。
性狀:無色至白色柱狀結晶或結晶狀粉末,實際無臭,相對密度1.635,加熱至120℃失去結晶水。
用途與注意事項:增味劑;鮮味劑;
【產品包裝】25kg/袋
【保質期】24個月
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