食品重金屬檢測儀是為滿足水質、食品、土壤等樣品中重金屬快速檢測研發(fā)的電化學分析儀器，可以根據客戶需要設置多套參數，適用于不同的樣品基質的重金屬檢測。目前檢測項目包括鉛、鎘、銅、鋅、汞、砷、鉻、鎳。

食品、土壤、水質逐漸被工業(yè)廢氣、廢水、廢渣所污染，甚至有些人直接用工業(yè)廢水澆灌莊稼，造成土壤耕作層內的鎘、銅、砷、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等重金屬大量富積、積累，特別是城市郊區(qū)現象更為嚴重;加上大量使用無機化學農藥等致使蔬菜和魚類體內的重金屬含量嚴重超標的情況，不斷在人體內積累，導致消費者重金屬慢性中毒現象發(fā)生，國內已發(fā)生多起重金屬集體中毒事件，已引起政府的高度重視和社會各界的廣泛關注，但是當前重金屬測定方法測定速度慢、步驟繁瑣且儀器昂貴?；谶@種形勢，我們開發(fā)出了重金屬快速測定方法，可對食品樣品中的鉛、砷、鉻、鎘、汞進行快速聯合測定。