采用古老傳統(tǒng)的石磨磨粉工藝，組合現(xiàn)代全風運自動循環(huán)的先進設計，配備篩理提粉裝置，實現(xiàn)了全自動操作，既保留了石磨工藝的低速運轉、精研細磨的傳統(tǒng)特色，又極大的提高了生產效率。
主要用于清理小麥原糧使用。本機有自動上料、兩篩、一打、一去石機螺旋著水輸出共五部分組成，具有體積小，重量輕，耗電量小，多工能一體化等優(yōu)點，一般情況下的原料一次清理，即可達到 加工要求。
全風運清糧機
石磨面粉機配套設備
教您如何識別石磨面粉機與現(xiàn)代鋼磨
（一） 從工藝設計看，石磨面粉采用科學勾槽的石質磨盤，在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，它的面粉產量相應也比較低。石磨機轉速20轉/分鐘，溫度45度，并且皮心并重的制粉工藝，使小麥在研磨中的遍數(shù)大為減少，麥胚的香味、蛋白質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營養(yǎng)物質完全保留，它不需要任何添加劑，使面粉的質量得到保證；現(xiàn)代鋼磨面粉是采用離心澆鑄的鋼磨輥精研細磨，皮磨采用排列有序鋼齒輥進行碾壓式的高壓大量取粉，并且磨粉機的運轉速度快、溫度高，速度為500～800轉/分鐘，溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過于強烈、磨溫太高，造成面粉中的蛋白質等營養(yǎng)物質損失較大，麥胚中的自然香味失去較多，淀粉鏈被損，突出表現(xiàn)是面團的穩(wěn)定時間較低，迫使廠家不得不加入各種添加劑。
（二）從色澤方面看，由于石磨面粉中含有大量的胡蘿卜素和膳食纖維，因此石磨面粉呈自然的白色且微泛黃色?，F(xiàn)代鋼磨面粉由于采用高速和高壓力進行大量取粉，研磨過程過于強烈，使面粉中各種營養(yǎng)物質大量損失，面粉的淀粉鏈分子結構受到破壞，面團的穩(wěn)定時間降低，難以和攏，因此必須加入穩(wěn)定劑。加之為了迎合人們吃面越白越好的錯誤飲食習慣，加入增白劑、強筋劑（過氧苯甲酰和溴酸鉀工業(yè)化工原料）等添加劑。所以面粉顯得非常白皙。
（三）從口感和味道方面看，石磨面粉由于在低速度、低溫度狀態(tài)下研磨而成，而且磨的遍數(shù)少，面筋質、麥胚中的香味（麥香精華）等得以保留。用石磨面粉和面時，吃水多而且面和好后醒面的時間短，無論拉、扯、搓，面條都能保持柔韌且不斷，面條或面片煮熟后，口感柔韌且筋道。用石磨面粉做成的各種面食，麥香味很濃，口感好，有嚼頭。其他面粉由于有添加劑、增白劑，面粉中胡蘿卜素等受到破壞，面粉顯得過于白皙，和面時，吃水少，面團色澤無變化，如含強筋劑（溴酸鉀）過多，面很難搟開。面煮好后，看著好看，吃起來也筋道，但卻沒有麥香味。由于石磨加工面粉的能耗高，效率低，已逐漸被絕大多數(shù)面粉廠棄之不用；但目前面粉行業(yè)又有了一個新的現(xiàn)象，消失幾十年、用石磨加工面粉的工藝又出現(xiàn)了，而且這種面粉由于加工起來費時費力，價格比普通面粉貴但卻銷路很好，這是為什么呢？原來用傳統(tǒng)石磨加工出來的面粉，在其加工過程中磨盤轉速低，溫度低，小麥的營養(yǎng)成份沒有破壞，保留了小麥的麥香，并因工藝的特殊性，在成品面粉中保留了極少量的富含粗纖維的麩皮，對經常大魚大肉的現(xiàn)代人很有好處；另外石磨加工的面粉沒有任何添加劑，而這一點在食品形勢日益嚴峻的今天，對消費者來說尤為重要石磨加工面粉，不但保留了石磨的特色，還與一些現(xiàn)代小麥處理、面粉加工工藝相結合，嚴格遵守國家食品方面的有關規(guī)定，獲得了食品市場的準入資格。。面粉與人們的生活息息相關，其質量優(yōu)劣直接影響到人們的身體健康。
石磨面粉，口感好，有營養(yǎng)，對人健康十分有利。近些年，機械面粉許多詬病被逐步披露以后，注重健康養(yǎng)生的人們又開始懷念以前的石磨面粉，于是石磨面粉應運而生。由于石磨面粉產量不高，他的出現(xiàn)也引起懷疑：“到底是不是真石磨面粉？”可有以下幾個方法鑒別：
1觀色：最白的石磨面粉，色澤也是微微透黃，絕不會產生熒光。有的石磨面粉顏色也會稍黑，那是小麥品種不同和研磨過程中麥子過干造成的，含麬量稍多，更有營養(yǎng)，不影響食用，顏色微黃，細看表皮上還有細細的麩星，這是優(yōu)質膳食纖維，其他面粉則沒有。
2品嘗：石磨面粉保留了麥胚芽，研磨中不發(fā)熱，做成面食麥香味非常濃。機械面粉則研磨前剔除了麥胚芽，研磨中產生熱量則面粉夾生，所以加工成面食后面味很淡。石磨面粉制作面食后、勁道、松軟還不粘牙，剩下的面食也不會粘牙。其他面粉加工的面食根本做不到。
3冷凍：做饅頭蒸熟后冷凍，石磨面粉的饅頭加熱后跟的一樣松軟，有面味，不粘牙。機械面粉的饅頭在加熱后就會粘牙沒面味。
4包水餃：用石磨面粉包水餃，出鍋后撈到一個大碗里，不晃動，等到涼透了水餃也不粘皮子，還能一個一個得分開而不破損。即使加了增筋劑的所謂的水餃專用粉也根本做不到這一點。